A sztárszakácsok titka! Ez a legjobb módszer a hús felolvasztására, olyan lesz, mint friss korában. A hús kiolvasztása egyszerű ha van rá elég időnk, hogy kivárjuk míg felolvad. Viszont a megfelelő olvasztás elvégzéséhez bizonyos tudás szükséges. A nem megfelelő kiolvasztás következményként ez a baktériumok elszaporodásához és a hús minőségének rom