Mennyi higany van a halakban?

2024. december 20. 11:27, WebBeteg

A higany rendkívül kis mennyiségben jelen lévő, azonban rendkívül mérgező nehézfém, amely a vizek szennyezettsége miatt feldúsult a halakban. A halhús átlagosan magas higanytartalma néhány évtizede bizonyított és közismert tény. Felmerül a kérdés, hogy érdemes-e kerülni emiatt az egyébként rendkívül egészséges halfogyasztást.