Az ideális alak megőrzésénél és a fogyókúrák sikeres véghezvitelénél talán a legkritikusabb az esti étkezés során bevitt tápanyagok mennyisége és minősége, és az esti nassolás kérdésköre. Sokszor ugyanis a nap végén rondítunk bele az egész napos kemény diétába.