A növényi alapú hús sokkal környezetbarátabb, állítja az eddigi legátfogóbb tanulmány

2024. december 6. 6:06, Prove

Az életciklus-elemzés módszerével vizsgált többféle növényi fehérjét tudósok egy csoportja. A különböző eljárással készült fehérjék környezetkárosításának értékeit a marha-, sertés- és csirkehússal összevetve kiderült, hogy a növényi alapú húsok lényegesen környezetbarátabbak az állati eredetű termékeknél. Sokkal kevésbé károsak a környezetre a növ