Szinte minden nagyobb vallásban és kultúrában megjelenik a böjt valamilyen formája. Ezek a hagyományok spirituális, fizikai és mentális megtisztulásként értelmezik az éhezést, és számos esetben megdöbbentő párhuzamokat mutatnak a modern tudomány által igazolt élettani előnyökkel. Az időszakos böjtölés (intermittent fasting, IF) nemcsak a modern tud