Túrótorták – ahogy mi szeretjük
A nekünk oly kedves túró a tejüzemben lefölözött tejből készül, oltóanyag hozzáadásával. Zsírtartalmától függően lehet krémesebb vagy rögösebb: régen a jó túrót kövérnek is nevezték. Aki házi tejből, odahaza készíti el a túrót, az tudja, milyen az igazi, hófehér, zsíros túró. Amikor a gyermekeim kicsik voltak, a közeli tehenészetből hoztuk a tejet.