Nagyon egészséges, de nem mindegy, hogyan fogyasztjuk ezt a zöldséget

2024. március 26. 4:54, in.hu

Szulforafán nevű, különösen jótékony hatású vegyületének magas tartalma miatt a brokkoli kiváló zöldség, azonban nem mindegy, milyen formában fogyasztjuk.Egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy az egész zöldség elfogyasztásával több szulforafánhoz jutunk, mintha étrend-kiegészítőt szednénk. Kínai kutatók egy csoportja emiatt úgy döntött, megpróbálja