Az időszakos böjt egyre népszerűbb módja annak, hogy az étkezések elhagyásával próbáljunk meg fogyni. Nem mindegy azonban, hogyan tesszük ezt.A University of Southern Denmark és a hollandiai Wageningen University kutatói az évek során rengeteg adatot gyűjtöttek össze az időszakos böjtölés gyakorlatáról és arról, hogy az hogyan hat a szervezetre. En