Van, aki szárazan, pergősen, más ragacsosan, enyhén túlfőve szereti a rizses húst, de legyen szó bármelyik verzióról is, egy dolog vitathatatlan: ezt a klasszikus fogást mindenki szívesen fogyasztja. Néhány dologra azonban érdemes odafigyelni a készítésekor, amennyiben az a célunk, hogy a végeredmény emlékezetes legyen az asztalnál ülők számára.