Meglepő, de nem az íze miatt szeretjük az ultrafeldolgozott élelmiszereket

2023. december 28. 9:30, in.hu

Meglepő, de az ultrafeldolgozott élelmiszerek íze nem jobb, mint a feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszereké. Így tehát nem ez az oka, hogy függőséget okoz.Egy új kutatásból azonban kiderült, hogy a szénhidrát-zsír arány az, ami döntően meghatározza, hogy egy étel mennyire kellemes ízű.A vizsgálat során a kutatók arra voltak kívánc