A kutatók szerint a növényi alapú étrend csökkenti a koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, sőt még az éveid számát is növelheted általa, mindeközben pedig környezettudatos is maradhatsz. Csakhogy egyáltalán nem mindegy, hogyan is állítod össze az étrendedet.