A stollen formája a bebugyolált Kisjézusra emlékeztet. Hagyományosan az adventi böjt időszakában készült, tulajdonképpen egy fehér kenyér, melybe csupán liszt, víz és élesztő, vaj helyett pedig olaj került. A németeknél csak a repceolaj létezett, de ez az "olaj ízű" sütemény a nemesek körében nem lett népszerű. Ezért az akkori tartományfejedelem, E