Így tudjuk a lehető legpraktikusabban felhasználni a tészta főzővizét
Az olaszok már régóta tudják: a tészta főzővize nem a lefolyóba való. Cikkünkben egy olyan trükköt ismertetünk, ami újfent alátámasztja a mediterrán ország évszázados gyakorlatát – bár egy teljesen másik megközelítésből. A keményítőben gazdag főzővíz tökéletesen alkalmas arra, hogy a különböző ragúk, szószok és egyéb szaftosabb ételek sűrí