Házi kóla és a fagylaltöntet − a balzsamecet felhasználásának szokatlan, de zseniális módjai

2023. szeptember 6. 11:24, in.hu

A balzsamecet nem az első ételízesítő, amihez nyúlunk, pedig a fanyar összetevő "tökéletesen párosul" az édes és sós ételekkel is.A sötét, tömény ecet eredetileg az olaszországi Modenából származik, és leginkább összetett, édes ízéről ismert. Részben vagy egészben szőlőmustból − frissen zúzott szőlőléből, a héjjal, magokkal és szárakkal együtt − ké