"Ákombákom berkenye" és a többiek – Elfelejtett gyümölcseink

2023. augusztus 24. 17:09, Képmás

Ha gyümölcs, akkor legyen nagy, édes, lédús, esetleg mag nélküli, hosszan tárolható és jól szállítható. Ezek az elvárások nem kedveznek elfeledett gyümölcseinknek – amelyeket divatos elnevezéssel szuperélelmiszereknek is nevezhetnénk –, ahogy az a szemlélet sem, amely nem a magas beltartalmi értéket, hanem a magas terméshozamot tartja szem előtt. N