A fűszerpaprika egy olyan növény, amely gyakran többféle fajtával, ízprofillal és színárnyalattal rendelkezik. Csípős és édes változatban is elérhető. Sokoldalúsága és széleskörű elérhetősége miatt napjainkban rengeteg nemzet konyhájában megtalálható. Azonban a termesztése és a feldolgozása korántsem egyszerű folyamat, hiszen rengeteg tényezőt kell