A vérben található koffein mennyisége hatással lehet a szervezetben levő testzsír szintjére. A testzsír mennyisége pedig egy olyan faktor, melynek nagy szerepe van a kettes típusú diabétesz, illetve a különböző kardiovaszkuláris betegségek kialakulásában. A svéd Karolinska Institute, a brit University of Bristol és a londoni Imperial Colle