Meddig hagyhatjuk kint a majonézt?
Meddig hagyhatjuk kint a majonézt anélkül, hogy ne romlana meg?A főzésben a 4,4°C és 60°C közötti hőmérsékleti tartományt veszélyzónának nevezik, mivel azt szeretik a baktériumok, és ebben a hőmérsékletben virágoznak (az USDA szerint akár 20 perc alatt megduplázódhatnak). Nem a mikrobiom számára hasznos, jó fajta baktériumokról beszélünk, hanem oly