Ezt a fehér csokis, kávés sütemény receptet a török kávékészítésének évszázados módszere ihlette, amely jellegzetesen erős, sötét és gyakran kardamommal ízesített.Természetesen ahogyan egyik recept, így ez sincs kőbe vésve. Bátran extrázhatjuk ízlésünknek megfelelően pisztáciával, makadámdióval, dióval, vagy akár szárított, ehető rózsaszirmokkal is