A cukor-, és ezáltal a kalóriabevitel csökkentése céljából világszerte nagy mennyiségben fogyasztunk mesterséges édesítőszereket, bízva abban, hogy így megelőzhető az elhízás. Az igazi ellenség azonban egy ennél sokkal súlyosabb betegség, ugyanis most bizonyították, hogy az édesítőszerek rákkeltőek lehetnek.