Nyersen vagy főzve? Megdőlni látszik az évezredes konyhai mítosz

2021. július 6. 14:21, Femcafe

Az utóbbi években egyre népszerűbb lett az úgynevezett nyers étrend, vagyis a hőkezelt élelmiszerek teljes kiiktatása. De vajon tényleg minden alapanyagra igaz, hogy jobb nyersen, mint főzve vagy sütve fogyasztani?