A világ egyik legközkedveltebb étele: a lasagne
Az olasz rakott tésztaétel, amit szinte mindenki kivétel nélkül szeret. A lasagne készítése több százéves múlttal rendelkezik, ugyanis a középkori Firenzében a foglalkozások között sorolják fel az "arte dei cuochi e dei lasagnari", tehát a szakácsok és lasagna-készítők.Sőt, az anjouk nápolyi udvarában a 13. században íródott szakácskönyvben