Nemrég írtunk arról, hogy a múlt évben mennyit emelkedtek az élelmiszerárak, ám a jövőben még nagyobb változásokra számíthatunk. A közelmúlt eseményei, mint a koronavírus-járvány, a sáskafertőzések, az aszály és a munkaerőhiány megzavarták az élelmiszer-ellátási láncokat, veszélyeztetve az élelmiszerbiztonságot. A Nature Food egyik friss t