A fehér eperfa egy szerencsére hazánkban is fellelhető növény, amelynek nem csak a gyümölcse, de a levele is nagyon értékes tápanyagokban gazdag. A gyümölcsét frissen, lekvárként és étrend kiegészítőkben felhasználva fogyasztják, levelének egészségre gyakorolt hatását pedig folyamatosan kutatják.