Számtalanszor hallani, olvasni arról, hogy mit együnk, ha ilyen vagy olyan allergiával, intoleranciával, egyéb emésztőrendszeri vagy szív-és érrendszeri betegséggel küszködik valaki, netán fogyni akar, vagy izmosodni. Arról viszont ritkábban esik szó, hogy mit egyen egy egészséges gyermek vagy felnőtt, aki egyszerűen úgy szeretne táplálkozni, hogy