Gyömbéres-narancsos lazac
Gyors ünnepi lazacos recept könnyen beszerezhető hozzávalókkal, akár hétköznapra is. Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók (2 személyre): • 40 deka lazac bőr nélkül • 1,5 deci narancslé (frissen facsart) • 3 evőkanál nádcukor • fél deci szójaszósz • fél teáskanál gyömbérpor • 1 teáskanál agar agar (bioboltokban keresd) • 2 evőkanál szezámmag • 4 szelet narancs • vaj 1. A narancslevet forrald össze a cukorral és az agar agarral. 2. Add hozzá a gyömbért, a szójaszószt és a narancsszeleteket, majd hagyd pár percet forrni. 3. A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg. 4. Felforrósított vajon süsd meg a lazacot. Mielőtt teljesen átsülne, öntsd le a narancsos mázzal. Ha kész, szórd meg pirított szezámmaggal és tálald azonnal. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika