Oldal.Info
Ezért érdemes néha vega napot tartani: kínai zöldek jázminrizzsel
Pikáns zöldségarzenál. Osztrigaszósz is van benne! Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók (2 főre): • 20 deka jázmin rizs • 2 répa • 4 újhagyma • 1 vöröshagyma • 1 kaliforniai paprika • 4 gerezd fokhagyma • 10 deka szárított fafülgomba és shiitake gomba vegyesen • 3 evőkanál szójaszósz • 1 evőkanál osztrigaszósz • cukorborsó • fél deci víz • csili • só • szezámolaj 1. A rizst forró, sós vízben főzd puhára. 2. A szárított gombákat áztasd be forró vízbe fél órára. 3. A zöldségeket vágd nagyon vékonyra. A szezámolajat forrósítsd fel a wokban és futtasd meg a vöröshagymát és a fokhagymát. Add hozzá a többi zöldséget és öntsd fel fél deci vízzel, a szója- és az osztrigaszósszal. 4. Párold 5 perc alatt készre és ízesítsd csilivel. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika