Egészséges mártogatós: paprikás-diós pesztó

2015. március 12. 0:53, Éva Magazin

10 perces olasz pesztó. Próbáld ki! Elkészítési idő: 10 perc Hozzávalók: • 3 kápiapaprika • 1 csokor friss bazsalikom • 5 deka dió • 2 gerezd fokhagyma • egy marék friss parmezán • 1 deci mascarpone • extra szűz olívaolaj   1. A paprikát magozd ki és 200 fokra előmelegített sütőben süsd puhára. 2. A forró paprikát tekerd újságpapírba kábé 10 percre, hogy könnyebben le tudd húzni a héját. 3. Késes darálóban pürésítsd a hozzávalókat. 4. Annyi olívaolajat használj, hogy a végeredmény krémes állagú legyen. Tipp: Tésztákhoz, húsokhoz, levesbe ajánljuk.   Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika

Tovább a teljes cikkre...