Pizza gesztenyelisztből – kényeztetés gluténérzékenyeknek is
Mert nem csak finomlisztből lehet olyan pizzát készíteni, amitől összefut a nyál a szánkban! Előkészítési idő: 10 perc Pihentetési idő: 5-6 óra Sütési idő: 15 perc Hozzávalók: • 25 deka gesztenyeliszt • 2 teáskanál cukor • 2 deka friss élesztő • csipet só • kábé 1 deci langyos víz • 1 evőkanál olívaolaj 1. A tészta hozzávalóit gyúrd össze, majd letakarva hagyd kelni (lehet 5-6 órát is, nem fog úgy megkelni, mintha búzalisztből készülne). 2. Sütőpapírral fedd le a tepsit, és nyomkodd bele a megkelt tésztát (nyújtani nem lehet, annyira puha marad). 3. 200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben süsd a tésztát 5 percet. Kend meg a kedvenc szószoddal, tedd rá a feltétet, majd süsd még 10 percig. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika