Az este fénypontja: joghurtos-citromos torta
Elképesztő színű torta, és ugyanilyen finom! A tetejét szezonális vagy fagyasztott gyümölcsökkel díszítheted. Elkészítési idő: 45 perc Hűtési idő: legalább 3 óra, de a legjobb, ha egy éjszakát pihen Hozzávalók (2x20 centi átmérőjű piskótához): • 8 deka margarin • 25 deka liszt • 8 tojás • 20 deka porcukor • 1 citrom reszelt héja A krémhez: • 15 deka görög joghurt • 40 deka mascarpone • 2 deci sűrű tejszín (legalább 30 százalékos) • 3 evőkanál porcukor • 1 csomag habfixáló • ételfesték 1. Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. 2. A cukrot és a citromhéjat keverd habosra és világosra a tojásokkal addig, amíg a keverék kábé a háromszorosára nő. 3. Szitáld hozzá a lisztet és forgasd össze. 4. A margarint olvaszd fel és keverd a tésztához. 5. Töltsd a tésztát két 20 centi átmérőjű tortaformába és süsd meg a piskótát kábé 25 perc alatt. 6. Hagyd kihűlni. 7. A krémhez elektromos habverővel keverd habosra a hozzávalókat pár perc alatt. 8. Kend meg vékonyan az egyik piskótát és helyezd rá a másikat. A maradék krémmel egyenletesen kend körbe a tortát. Díszítsd szezonális gyümölcsökkel. Tipp: A fakanál szárával támaszd ki a sütő ajtaját, hogy a piskóta egyenletesen emelkedjen. Recept és fotó: Studer-Tüske Veronika