Tonhalas-zöldséges rizs 30 perc alatt
Egyszerű, mégis különleges vacsora – recept olvasónktól! Hozzávalók (2 személyre): • 15 deka barna rizs • 1 tonhalkonzerv • 1 csomó csemegehagyma • 10 deka fagyasztott kukorica • fél kaliforniai paprika • 1 gerezd fokhagyma • 1 kisebb lila hagyma • 1 csokor petrezselyem • 1 húsleveskocka • só • bors • citromlé • parmezán 1. Az apróra vágott lila hagymát és az áttört fokhagymát futtasd meg olajon, add hozzá a rizst, öntsd fel vízzel, dobd bele a leveskockát. 2. Főzd 15–20 percig, a felénél add hozzá a fagyasztott kukoricát. 3. Amikor megpuhult, jöhet a tonhal, a kockázott kaliforniai paprika és a karikákra vágott csemegehagyma. Sózd-borsozd. 4. A tűzről levéve fedő alatt hagyd még kicsit puhulni. Tálalás előtt szórd meg petrezselyemmel és parmezánnal. Recept: olvasónk, Boros Anna, fotó: Batár Zsolt