Ropogós halkrokett friss salátával
Amellett, hogy gyors és könnyű vacsora, jó megoldás a hosszan tárolt, mélyhűtött hal felhasználására. A receptet a Két cica konyhája bloggerétől kaptuk! Hozzávalók: 250 g krumpli 5 ek. tej 250 g tőkehalfilé 1 ek. citromlé 1 ek. reszelt ecetes torma 2 ek. friss petrezselyem, aprítva 100 g zsemlemorzsa só, őrölt fekete bors Főzzük meg a krumplit, majd pürésítsük a tejjel, ízesítsük sóval és borssal. A tőkehalfilét konyhai robotgépben zúzzuk össze, a citromlével és a tormával együtt, majd keverjük össze a krumplival és a petrezselyemmel. Lisztes kézzel készítsünk pogácsákat a keverékből, és forgassuk őket zsemlemorzsába. Fél órára tegyük őket a hűtőszekrénybe, majd kevés olajon süssük őket ropogósra. Friss salátával, citrommal, paradicsommal tálaljuk. Még több recept a Receptek a Két cica konyhájából című szakácskönyvben, illetve a Két cica konyhája gasztroblogon. És persze ide kattintva, az evamagazin.hu oldalon! Szöveg és fotó: Bezselics Ildikó / ketcicakonyhaja.blog.hu További receptek, tippek: evamagazin.hu/konyha