Forró őszi finomság: almás sütőtökleves
Édességmegvonásban szenvedő diétázóknak is kiváló! :) Előkészítési idő: 40 perc Főzési idő: 15 perc Hozzávalók: • 1,5 kiló sütőtök • 2 nagy alma • 2 hagyma • 3 fokhagyma • kábé 2 liter zöldségalaplé • 1,5 deci sűrű tejszín • 6 zsályalevél • só • bors • fél deci olívaolaj • 1 evőkanál margarin vagy vaj 1. A sütőtököt hámozd meg és vágd fel kábé 2x2 centis kockákra. 2. Az almát is hámozd meg és kockázd fel. 3. A hagymát szeleteld fel, a fokhagymát hagyd egészben. 4. Egy tepsiben oszd el a sütőtököt, szórd meg az almával, a hagymával és helyezd középre a fokhagymát. Locsold meg olívaolajjal, fedd le alufóliával és süsd puhára. 5. Egy lábasban forrósítsd fel a margarint és süsd meg a zsályaleveleket, majd távolítsd el a margarinból. 6. A puhára sült zöldségeket a fokhagyma kivételével add a zsályás vajhoz. Öntsd fel alaplével és forrald össze. 7. Öntsd fel a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint, és pürésítsd. Még jó néhány forró levesreceptünk van – kattints ide! Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika