Mikor beszélhetünk gabonaallergiáról?

2014. szeptember 4. 15:00, WebBeteg

Élelmiszerallergiáról akkor beszélünk, ha az egyébként ártalmatlan tápanyagalkotókat, bizonyos szervezet a gyomor-bél rendszeren bejutva idegennek ismer fel, ezért az immunrendszer túlműködése miatt ellenük ellenanyagokat (antitesteket) termel, mely reakció a szervezetben tüneteket okoz.