Tofuval gazdagított fasírt... hmmmm
Ki gondolta volna, hogy tofuval is fel lehet turbózni a fasírtot? Hozzávalók (6-8 személyre): A bevonathoz: 3 evőkanál ketchup 2 evőkanál hoisin szósz 2 kiskanál dijoni mustár fél evőkanál barna cukor A fasírthoz: 40 deka kemény tofu 20 deka darált marhahús 20 deka darált pulykahús 3 szelet kenyér, darabokra törve 2 tojás, enyhén felverve fél hagyma, finomra vágva 1 szál zeller, finomra vágva 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál hoisin szósz 1 kiskanál préselt fokhagyma 1 kiskanál finomra vágott gyömbér (csak aki szereti) negyed kiskanál csípős paprika (csak aki szereti) 1. Mielőtt nekilátnál, törölgesd szárazra a tofut és morzsold egy műanyag tartályba. Helyezd a fagyasztóba egy éjszakára vagy legalább négy órára. Olvaszd fel és papírtörlővel szárítsd meg. 2. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy kis edényben keverd össze a bevonat összetevőit. 3. Egy nagyobb edényben morzsold szét kézzel a tofut. Add hozzá a fasírt többi összetevőjét, és gyúrd jól össze. Helyezd egy hosszúkás tepsibe és süsd 45 percig. 4. Az elkészült fasírtot emeld ki a sütőből, kend rá a bevonatot, és tedd vissza a sütőbe további 15 percre. 5. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 5 percig mielőtt szeleteled és tálalod. Tipp: A gyerekek kedvére helyezd a fasírtot muffinformákba, és úgy süsd 45 percig.