Hoppá: BBQ borda!
Nyugodtan mondhatjuk, hogy ez a kedvenc grill fogásunk. És milyen egyszerű! Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 25 perc Hozzávalók (4 személyre): • 1,5 kiló sertésborda • 1 evőkanál olívaolaj • 1 kisebb hagyma • 3 zúzott fokhagyma • 1 teáskanál őrölt mustármag • 1 kávéskanál pirospaprika • 3 kávéskanál barna cukor • 3 deci ketchup • 1 evőkanál Worchester szósz • 1 evőkanál almaecet • bors • 2 evőkanál olívaolaj • 2 evőkanál bourbon whisky (elhagyható) 1. Melegítsd fel az olívaolajat és párold meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát. 2. Vedd le a tűzről az edényt és keverd a hagymákhoz a maradék hozzávalókat. Forrald össze. 3. A forró grillen kezdd el sütni a húst. Ha már félig átsült, alaposan kend át a szósszal többször is. Süsd ropogósra. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika Még mindig kapható az Éva Konyha! Katt a részletekért!