Diós répamuffin mascarpone krémmel

2014. június 19. 11:54, Éva Magazin

Vagy nevezhetjük cupcake-nek is. Elképesztően finom desszert, bő félóra alatt kész! Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 20 perc Hozzávalók (9 muffinhoz): • 12 deka liszt • 6 deka darált dió • 10 deka reszelt répa • 1 narancs héja • 2 kávéskanál sütőpor • 1 kávéskanál szódabikarbóna • 15 deka cukor • 2 tojás • 5 deka margarin • 4 evőkanál tej A krémhez:  • 25 deka mascarpone • fél deci tejszín • 2 evőkanál porcukor • 2 kávéskanál citromlé • 6 deka vaj 1. A lisztet keverd össze a darált dióval, a szóda­bikarbónával, a sütőporral és a narancs héjával. 2. A cukrot keverd habosra a margarinnal és add hozzá a tojásokat. Elektromos habverővel keverd addig, amíg világos nem lesz a krém. 3. Add a krémet és a tejet a liszthez, majd forgasd hozzá a reszelt répát. Oszd el a tésztát a muffinformában, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 perc alatt készre. 4. A krémhez robotgéppel keverd simára a hozzávalókat és habzsák segítségével díszítsd vele a muffinok tetejét. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika

Tovább a teljes cikkre...