„Elkezdtem újra felfedezni gyerekkorom ízeit"
Pócsik Anita főszerkesztő levele az Éva Konyha különszámból. Már az újságárusoknál! Kincset leltem nemrég! Megtaláltam a nagymamám régi szakácskönyvét. Több mint háromszáz oldalnyi recept bőrbe kötve, telis-tele dugdosva a nagyi cetlijeivel, saját receptjeivel. Most a konyhapolcon pihen. Illetve dehogyis pihen, használom. Elkezdtem újra felfedezni gyerekkorom ízeit. Soha nem felejtem el a nagymamám vidéki konyháját. Hatalmas, izgalmas tér volt, ahol együtt gyártottuk a befőtteket, lekvárokat meg a paradicsomlét télire (úristen, mi csoda kemény meló volt neki az, ami nekem, kölyöknek szórakozás!), és főztünk-sütöttünk órákon át, majd tíz perc alatt fölfaltuk az egészet. A zseniális szakács nagyikat ma már sokszor főzőtanfolyamok helyettesítik, gyerekeknek is, akik mini Jamie Olivernek képzelhetik magukat. Csak azt nem értem, hogyan lett az én gyerekeim kedvence a japán konyha és főleg a szusi. Vajon mit szólna ehhez a nagymamám? A mostani Éva Konyha jobbnál jobb ötletekkel vár téged, ha segítségre van szükséged a változatos és egészséges táplálkozáshoz, a modern konyhához.