Zöld teás sókéregben sült gyömbéres-citromfüves durbincs
Durbincs helyett készítheted pisztránggal is. Előkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 1 óra Hozzávalók 1,5 kiló halhoz: 1,5 kiló aranydurbincs (vagy rózsaszín durbincs, általában 2 hal) • 8 evőkanál zöldtea-levél • 1 kiló nagy szemű tengeri só • 1 citromfű • 10 centi friss gyömbér 1. Keverd össze a sót a tealevéllel. 2. A gyömbért reszeld le, a citromfüvet törd apróra, majd tedd a hal hasába. 3. A tepsi alját szórd meg kevés sóval, helyezd rá a halat és takard be a maradék sóval. 4. 180 fokra előmelegített sütőben süsd úgy egy óra alatt készre. A szerző blogja: http://thekitchenfinesse.blogspot.com/ Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika