Sajtfondü
Remek mulatság vacsorához az egész családnak és 25 perc alatt kész! Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (4 személyre): – 25 deka ementáli vagy gruyere sajt (de más könnyen olvadó kemény sajt is jó lesz) – 1 evőkanál kukoricaliszt – fél deci meleg víz – 2 deci (kockából főzött) erőleves – 1 kávéskanál citromlé – 1 kávéskanál őrölt szerecsendió – kenyérfalatkák – főtt krumpli vagy zsenge zöldségek tetszés szerint Elkészítés: 1. A kukoricalisztet a meleg vízzel keverd simára. 2. Az erőlevest és a citromlevet forrósítsd fel (akár egy lábosban), aztán apránként adagold hozzá a megreszelt sajtokat. Kevergesd folyamatosan, kábé 10 perc alatt szépen elolvad minden. 3. Amikor a sajt bugyborékolni kezd, keverd bele a lisztes habarást, várd meg, amíg az is belesimul az olvadt sajtok elegyébe, és jól besűríti. Utána egyszerű teamécses lángja fölött tartsd melegen egy fondüedényben. (Ha nincs ilyened, bármilyen más tűzálló edény is megteszi, de jó, ha van alatta egy állványka vagy ilyesmi, hogy az edény ne érintkezzen közvetlenül a lánggal, mert a sajt könnyen odakap.) 4. Sózd és a szerecsendióval fűszerezd meg az egészet, aztán kis nyársakkal mártogassátok bele a kenyérdarabkákat vagy a zöldségeket. Érdemes meg is forgatni, mert akkor több sajt tapad a falatra. Remek szórakozás és jópofa látvány. De figyelmeztesd a gyerekeket, hogy a nyárs felforrósodhat. Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Tanya Zouev / Acpsyndication.com