Rántottás burritó
A burritóban az a jó, hogy kétbalkezes konyhatündérek (férfi tündérek is!) is el tudják készíteni. Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 5 perc Hozzávalók (4 adaghoz): • 25 deka koktélparadicsom • 1 csokor metélőhagyma • 1 evőkanál olívaolaj • 4 készen vett tortillalap • 8 tojás • fél deci tejszín • só • bors 1. A felnegyedelt koktélparadicsomot, a felaprított snidling egyharmadát és az olaj felét keverd össze egy tálban. Sózd és borsozd meg, forgasd össze alaposan. 2. A tojásokat a tejszínnel és a maradék snidling felével együtt verd fel habosra, sózd és borsozd meg, közben hevítsd fel a serpenyőben az olajat és öntsd bele a tojást. 2 perc alatt, fakanállal kevergetve süsd addig, míg majdnem teljesen összeáll. 3. Forrósítsd fel a tortillalapokat a csomagoláson található utasításnak megfelelően. 4. A tojást oszd szét a tortillákon, kanalazz rájuk egy-egy adag paradicsomsalátát és szórd meg a maradék metélőhagymával. Tekerd fel. A biztonság kedvéért vedd körül papírszalvétával. A maradék paradicsomsalátát kínáld külön. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: James Moffatt/Acpsyndication.com