Oldal.Info
Mexikói töltött paprika
Könnyű, pikáns recept nem csak vegáknak. Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (2 főre): • 2 kaliforniai paprika • 1 doboz csicseriborsó (40 deka) • 1 avokádó • 1 deci tejföl • 1 nagy vöröshagyma • fél teáskanál őrölt kömény • Tabasco szósz ízlés szerint • só • bors • 2 evőkanál olívaolaj 1. A csicseriborsót szűrd le, a hagymát vágd apróra. 2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, futtasd meg a hagymát, majd add hozzá a csicseriborsót, a köményt, a tejfölt és a Tabasco szószt. 3. Vedd le a tűzről a serpenyőt, és add hozzá a felkockázott avokádót. 4. A paprika tetejét vágd le és kapard ki a magokat. 5. Töltsd bele a csicseriborsót, locsold meg kevés olívaolajjal és 180 fokra előmelegített sütőben süsd puhára a paprikát (ez kábé 15 perc). Friss kenyér illik hozzá. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika