Oldal.Info
Sonkatökös-céklás tortilla kecskesajttal
Igazi ételkülönlegesség telis-tele vitaminnal! Előkészítési idő: 35 perc. Főzési idő: 10 perc Hozzávalók (4 személyre): - 45 deka sonkatök - 2 evőkanál olívaolaj - 6 tojás - 2 evőkanál sovány tejszín - 25 deka konzerv bébicékla - 10 deka kecskesajt 1. Hámozd meg a tököt és vágd 5 centis darabkákra. Forró olajban süsd a darabokat 5-6 percig, aztán kislángon, lefedve még 10 percig főzögesd, de időnként kavard meg. 2. Közben verd fel a tojásokat a tejszínnel, sózd és borsozd meg. A céklát vágd ugyanakkora darabkákra, mint a tököt, add hozzá a párolódó tökhöz, és pár perc múlva öntsd rá a tojásos tejszínt. 3. Hagyd, hogy összeálljon, aztán fordítsd meg, hogy ne maradjon sehol híg tojás. Rakj rá fedőt és sütögesd 5 percig. Akkor szórd meg az összemorzsolt kecskesajttal. 4. Grillsütőben olvaszd rá a sajtot. Salátával tálald.