Nagyon várt szakácskönyv
Két cica konyhája gasztroblog sokunk kedvence. Elérhető alapanyagok, könnyű receptek... És végre szakácskönyv formában is elérhető! Megjelent Bezselics Ildikó a Két cica konyhája bloggerének első szakácskönyve Örömfőzés a mindennapokra címmel. Ízelítőül - mi más - mint egy isteni téli recept ildikó ajánlásával: "Ez egy könnyű almakrém, ami illik az ünnepi hangulathoz" Fűszeres almahab Előkészítés: 25 perc Elkészítési idő: 25 perc Nehézségi fok: 2 Hozzávalók 1 kg alma 4 tojásfehérje 1 evőkanál méz ½ mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 marék mazsola rumba áztatva 1 deci cider 100 g fekete csokoládé Az almákat megtisztítjuk, kimagozzuk, és félbevágva 160 fokos sütőben megsütjük(15 perc). Ha félig kihűlt, feldaraboljuk majd botmixerrel pürésítjük, és egy deci almacidert adunk hozzá, majd a végén mézzel édesítjük. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a teljesen kihűtött almakrémhez, és tálkákba vagy poharakba adagoljuk. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és vékony rétegben bevonjuk vele a kiporciózott almakrémet, majd a tetejére szórjuk a rumba áztatott mazsolát. 256 oldal / Ára: 3990 Ft A Két cica konyhája népszerű gasztrobloggerének első, rendhagyó szakácskönyve anyáknak és lányaiknak, azoknak, akik most ismerkednek a gasztronómia alapjaival, és persze haladó konyhaművészeknek is. Szakácskönyv az ünnepekre és a hétköznapokra, benne a ropogós malaccsülöktől a normandiai almatortáig szinte minden. Örömfőzés a mindennapokra. www.athenaeum.hu http://ketcicakonyhaja.blog.hu/