Így süss bagelt!
Az eredeti bagel receptje. Nem is olyan nehéz! Előkészítési idő: 1,5 óra Sütési idő: 15 perc Hozzávalók (kábé 8–10 darabhoz): • 60 deka liszt • 1 teáskanál só • 2 evőkanál cukor • 1,5 evőkanál vaj • 1 tojás • 3 deci víz • 15 g élesztő 1. Az élesztőt futtasd fel a vízben egy csipet cukorral. 2. Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukor felét. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat és a tojást. Dagaszd meg a tésztát. 3. Fedd le a tálat és hagyd 1 órát kelni. 4. Oszd a tésztát 8–10 egyenlő részre. Sodorj belőle rudakat és formázz karikákat. 5. Takard le és keleszd még 30 percig. 6. Forralj fel 1 liter vizet és add hozzá a maradék cukrot. 7. A karikákat tedd a forrásban lévő vízbe fél percre, majd emeld ki egy szűrőkanállal sütőpapírra. 8. Szórd meg őket szezámmaggal vagy mákkal. 9. 220 fokon süsd a bageleket 15 percig.