Tőkehalas burrito
Ha unjátok a panírozott halrudacskát, íme egy kis mexikói halas különlegesség. Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 6 perc Hozzávalók (2 főre): • 2 szelet tőkehalfilé • cayenne bors • hagyma • 1 deci daraboltparadicsom-konzerv • fejes saláta • paradicsom • paprika • 1 kisebb gerezd fokhagyma • liszt • tojás és zsemlemorzsa a panírhoz • tortillalap 1. Panírozd be a halszeleteket: először forgasd Cayenne-borsos lisztbe, majd felvert tojásba, végül pedig zsemlemorzsába. Ezután süsd meg olajban. 2. A salsához keverd össze a daraboltparadicsom-konzervet az apróra vágott hagymával és a zúzott fokhagymával. Az Éva Konyha november közepéig kapható! Katt a linkre egy kis ízelítőért. 3. A tortillalapokat kend meg paradicsomsalsával, majd töltsd meg fejessaláta-levelekkel, felcsíkozott zöldségekkel és a halszeletekkel. 4. Csavard fel a tortillalapokat, és fogyaszd melegen. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika