Rántott csirke krumplipürével
A klasszikus vasárnapi rántott csirke. Néha kell ilyen is! Rántott csirke Előkészítés: 10 perc Sütési idő: 25 perc Hozzávalók (4 főre): • 80 deka csirkehús (comb, mell vegyesen) • liszt • tojás • zsemlemorzsa • só 1. A lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát tedd külön-külön tányérba. A húsokat forgasd először a lisztbe, majd a felvert, enyhén sózott tojásba, végül a zsemlemorzsába. 2. Felforrósított olajban minden oldalát süsd ropogósra. Krumplipüré Előkészítés: 10 perc Főzési idő: 25 perc Hozzávalók (4 főre): • 1 kiló krumpli • só • 10 deka vaj • fél deci tej 1. A krumplit héjastul főzd puhára. 2. Ha elkészült, hámozd meg, add hozzá a vajat, a tejet, a sót, és törd át krumplitörővel. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika