Tonhalas-olívás szendvicskék
Apró kis falatkák, pillanatok alatt elfogynak majd. Készíts belőle jó sokat! Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (4–6 személyre): • 20 deka (konzerv) tonhal sós lében • 3–5 evőkanál majonéz • 10 deka túrósajt vagy krémsajt • 1-2 szál friss tárkony • 2-3 evőkanál kimagozott zöld olajbogyó • fél piros kaliforniai paprika • fél fej hagyma • só • 6 szelet barna kenyér • 3 szelet fehér kenyér 1. Csöpögtesd le a tonhalat, tépkedd össze kis darabkákra. A felét a majonézzel együtt tedd mixerbe és pürésítsd, aztán ezt a halpástétomot keverd össze a túrókrémmel és a darabokban hagyott hallal. 2. A tárkonyt mosd meg, szárogasd le és vagdosd fel apróra. Az olajbogyókat is darabold fel. A paprikát magozd ki, vágd ki az ereit és a hagymával együtt nagyon finomra aprítsd fel. Mindent forgass bele fakanállal a halpástétomba. Kóstold meg: sózd és borsozd, amennyire kell. 3. A barna kenyeret kend meg először, arra fektess egy szelet fehéret és azt is kend meg. A tetejére barna kenyér kerüljön. A szendvicseket kicsit nyomkodd össze, aztán óvatosan, átlósan negyedeld fel, úgy tálald. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Europress.