Kolbászos-paradicsomos tojáslepénykék
Tényleg csak egy falat, egy korty, egy kanálnyi az egész – de tele van vitaminnal és hasznos kalóriákkal. Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (6–8 személyre): – 4 tojás – 1 deci teljes tejszín – 2 evőkanál liszt – 1 evőkanálnyi felaprított kakukkfű – 4 evőkanál reszelt parmezán – 5 deka apróra vágott füstölt kolbász – 5 deka napon szárított – felaprított paradicsom – parmezánforgácsok és kakukkfűszálak a díszítéshez, – só 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz ki egy 12 lyukú muffinsütőt. 2. Keverd össze a tojásokat, a tejszínt és a lisztet, add hozzá a kakukkfüvet, a reszelt parmezánt, a kolbászt és a paradicsomdarabkákat. Ízesítsd egy kis sóval – vigyázz, a kolbász is sós! 3. Adagold szét a keveréket a tepsi üregeibe és süsd így 12 percig. Ezalatt megszilárdul és szép aranysárga lesz. 4. Pár percig hagyd hűlni, mielőtt kiszeded a formából. Díszítsd parmezánforgácsokkal, esetleg kakukkfűvel. Szöveg és fotó: Éva magazin