Gazpacho!
A hideg zöldségleves klasszikus receptje! Elkészítési idő: 10 perc + hűtés Hozzávalók (4 személyre): • fél kiló hámozott paradicsom • 1 kisebb vagy egy fél nagyobb kígyóuborka • 1 piros kaliforniai paprika • 1 fej lila hagyma • 1-2 gerezd fokhagyma • 2 evőkanál borecet, (a legjobb a sherryecet lenne) • 2 kávéskanálnyi csemegepaprika-por • só • friss, ropogós bagett 1. Az összes hozzávalót (kivéve persze a bagettet) aprítsd fel, robotgépben keverd össze, kóstold meg, és csak akkor sózd meg, ha úgy érzed, hogy hiányzik belőle a só. 2. Legalább 4 órára, de inkább egy egész éjszakára hűtsd be. Kis tálkákban vagy poharakban tálald. Ha van hozzá kedved, akkor egy kis lereszelt sárgarépával, néhány levél petrezselyemmel díszítsd a levest. Még mindig kapható az Éva Konyha! :)